2021年の節分はなんと2月2日（火)
平日でもできる節分メニューをご紹介します！
恵方巻きと、節分にぴったりの汁物です。
安くて自分好みの恵方巻き
恵方巻きって１本買うと1,000円以上したり結構高いんですよね。
苦手が具材が入っていたりもするし。
でも、手作りでおうちで恵方巻きを作っちゃえば家族4人分を安くて1,000円以下でつくることもできます！
まぐろやいくらなど高価な食材を選べば金額は上がりますがね…
好きな具材、酢飯、のりさえあれば簡単に恵方巻きが作れます！
わが家ではえびアレルギーの夫がいるので、食材をわけて好きに巻いて食べます。
もっと詳しく知りたい方は下記の記事で紹介しています。
節分の日は恵方巻きだけ…？
いいえ、ちゃんと節分にぴったりな汁物もあります。
その名も「節分汁」です。
なにそれ！？豆だけか？？
節分汁って何？
昔は「節分汁」なんて聞かなかったけど…
実は恵方巻きと一緒に食べる行事食になりつつあるんだそう。
節分汁とは…？
「豚汁やけんちん汁に蒸した大豆を上に添えたもの」
みそ・しょうゆは大豆で作られているので、大豆×大豆で鬼除けがパワーアップしそうですよね。
恵方巻きは野菜が少なくなりがちなので、節分汁をプラスして栄養バランスがとりやすいです。
わが家は豚汁にし、上に蒸し大豆をトッピングしました。
おにの牛乳寒天で可愛くデザート
牛乳寒天、粒あん、イチゴ、チョコペンでおにさん風のデコレーションデザートにしてみてはいかがでしょうか？
ちょっと可愛くて美味しい節分のデザートです。
節分のおやつにもいいですよね。
おにさんの豆入れを作ろう
おうちにあるもので簡単におにさんの豆入れを作ってみましょう！
豆入れだけではなく、ちょっとした飾りにもなりますよ。
- 牛乳パック
- おりがみ
- ハサミ
- のり
牛乳パックを好みの高さできりとり、その上に折り紙で鬼さんのようにデコレーションをして完成です。
まとめ
- 恵方巻き、節分汁、おにデザートのメニューに。
- 恵方巻きはおうちで作って好きな具材で楽しめる
- 節分汁とは、豚汁やけんちん汁に蒸し大豆をトッピングしたもの
平日でなにかと忙しいですが、恵方巻きと節分汁なら用意できそうな気がしますよね！
ぜひ作ってみてくださいね。
