レシピ

【離乳食完了期】野菜入りふわふわハンバーグの作り方!子供も絶賛

野菜をなかなか食べてくれないお子さまにも、お肉と一緒に野菜も食べることができます!

お肉のボソボソした食感が苦手なお子さまでも「豆腐」や「パン粉」を入れることによって、ふわふわな食感になり食べやすくなります。

冷凍保存もできるので、まとめて多めに作って必要なときに電子レンジで温めて食べることもできます!

もちろん、大人でも食べれるので一緒に食べましょう!

作り方は簡単なので、ぜひ作ってみてください。

【離乳食完了期】野菜入りふわふわハンバーグの材料(約13個分)

  • 豚ひき肉 150g
  • 人参 1/3本
  • いんげん 5本
  • 玉ねぎ 1/2
  • 豆腐 40g
  • パン粉 1/2カップ
  • 牛乳 パン粉がひたひたになるくらい
  • 塩 少々

【離乳食完了期】野菜入りふわふわハンバーグの作り方

  1. パン粉に牛乳を入れて、ふやかしておく。
  2. 野菜をみじん切りにする。
  3. ②を電子レンジ600Wで3分加熱し、冷ます。
  4. ひき肉と①のふやかしたパン粉、塩を入れる。豆腐はつぶしながら入れる。
  5. 冷ました野菜を加えて、よく混ぜる。
  6. お好みの形に作り、フライパンで油を敷かずに弱火で焼く。
  7. 両面焦げ目がついたら、蓋をして蒸し焼きにする。
  8. ふっくらと膨らみ、爪楊枝を刺して肉汁が出てきたら出来上がり。

作り方のポイント

蒸し焼きにすることで、ふんわりと膨らみ、中まで火が通りやすくなります。

たくさん作ってジップロックみたいな密封パックに入れて、冷凍するのもOKです。

何もおかずがない時でも、電子レンジ600w 1分ぐらいで完成です!

あとは冷まして、召し上がれ。

【離乳食完了期】野菜入りふわふわハンバーグのアレンジ方法

そのまま食べても、ソースを付けても美味しいのですが一手間加えるのもおすすめ。

野菜たっぷりのミートソースを添えて

ハンバーグとトマトの相性は最高。

お肉の旨味とトマトの旨味が合わさり、食欲そそること間違いなしです。

和風のタレととろみを合わせて

きのこと醤油ベースの和風タレを作り、ハンバーグに合わせて食べるのもおすすめです。

多めに作って大人のお弁当のおかずにも

ケチャップやソースをつければ大人でも美味しく食べられます。

ぜひ家族みんなで食べてみてくださいね。

ABOUT ME
ame
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食品添加物 無添加にこだわる食品業、栄養士、フードスペシャリスト、惣菜管理士、そして子を持つ親としていろんな目線から食についてみていきます。普段は兼業主婦、2児の母をしています!
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