親子クッキング

【こどもの日 柏餅風】オムレツケーキを子供と作ろう!

なかなか外出もできないので、「幼児食新百科」の本を参考に、4歳の息子と一緒にクッキングで、オムレツケーキを作りました!

材料にはベーキングパウダーなどが書かれていましたが、今回は家にあるものを中心にちょっとアレンジしました!

あめ

ベーキングパウダーを買っても、あまり焼き物をしないので長い年月が経ってしまうのよ…

今回は、ベーキングパウダーなし、安価なフルーツ缶詰を使って簡単に作れます。

オムレツケーキの材料

オムレツケーキでは、

  1. ケーキ
  2. クリーム
  3. フルーツ

の3つを合わせて作りました!

材料はわかりやすく、この3つにそれぞれ分けて準備をします。

ケーキの材料(小さめ8枚~10枚)

  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 60ml(大さじ5)
  • 砂糖 大さじ1

★溶かしバター 20g

★プレーンヨーグルト大さじ2

溶かしバターは、電子レンジで600W約20秒で加熱すると溶けやすくなります。

(30秒だとパン!と破裂することが…)

甘さを控えめにしたい場合は、砂糖大さじ1はなくてもOK

手作りクリームの材料

ちょっと贅沢に、クリームチーズをメインにしたクリームです。

  • クリームチーズ 100g(常温に戻す)
  • 砂糖 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 大さじ2

クリームチーズは常温に戻して、混ぜやすくやわらかくしておいてください!

ふんわりとしたチーズの味が美味しいのでおすすめ。

クリームチーズは苦手という場合には、多めのプレーンヨーグルトを水切りして砂糖と混ぜて、ヨーグルトクリームにしてもOK

フルーツはどれにする?

子供に人気ないちごがあると良いですよね。

あめ

時期的にいちごがめちゃくちゃ高いので、今回は全て缶詰に変更!

  • みかんの缶詰
  • パイナップルの缶詰

作る時にとっての、旬のフルーツで挟んで食べても良いですよね!

あとはキウイフルーツやバナナをカットしても◎

他の缶詰なら、黄桃の缶詰やフルーツミックスでも美味しく食べられます!

息子

え!ぜんぶにしてよ!

いざ!4歳の子供とクッキング

エプロンもして作る気満々の4歳児・息子とクッキングです!

ざっくりと簡単な作り方はこちら。

オレンジ線は息子がお手伝いをしてくれたところです。

  1. ボウルにケーキの材料の★以外を1つずつ入れて、かき混ぜる
  2. かき混ぜたら、①のボウルに★の材料を入れてかき混ぜる
  3. フライパンに②の生地を少しずつ流し入れて、弱火で両面を焼く
  4. クリームを作る
  5. フルーツをカットしておく
  6. ③のケーキに、④のクリームを塗り、⑤のフルーツを盛り付けて挟んだら完成

フライパンで生地を焼くので、そこだけはとにかく時間がかかります。

ホットプレートで一気に焼ければいいのですが…

生地を弱火で焼いている間、息子にクリーム作りをお願いし、わたしはフルーツカットで時間短縮に。

火の扱い、火の止め忘れにはご注意ください。

作ってみた感想は?

息子

美味しい!!もっとちょうだい!まだ挟むよ

甘党で果物好きの息子には大好評で2枚完食

一方で娘は甘いものと果物が好きではないので、一口のみ食べました(ビスケットも嫌いです)

なぜかパパが残りはぺろりと一瞬で完食。おいおい、幼児食用のメニューなのに…

子供も大人も美味しく食べられる、オムレツケーキでした。

まとめ

ほぼ毎日見ている「幼児食新百科」のレシピや考え方を参考に、今回はオムレツケーキを4歳の息子と一緒に作りました!

出来上がったときに達成感もあるし、美味しくて楽しいので、ぜひあなたもチャレンジしてみてくださいね。

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ame
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食品添加物 無添加にこだわる食品業、栄養士、フードスペシャリスト、惣菜管理士、そして子を持つ親としていろんな目線から食についてみていきます。普段は兼業主婦、2児の母をしています!